2015年11月8日の東京は久しぶりの雨になった。筆者はこの日、汐留のコンラッド東京28階にある中国レストラン「チャイナブルー」を予約した上で訪ねてみた。「エスコフィエ協会のカリナリー src="http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/63/6207c2eafc5f8f0d45860ee5591daa1b.jpg" border="0width="600" height="900">
テーブルセッテイング
店内の様子
店内はブルー一色
ここも
ここも
ソファーまでブルー
アミューズ
付け合わせの豆板醤と海老のクリスピー
点心三種盛り
海鮮焼売
海老春巻き
鮑のタルト
スープ
海老と季節野菜の炒め
中国南瓜に焦点
スペアリブ
デザート全景
苺のムース
パッションフルーツのジュース
揚げワンタン
苺のムースを別角度で
